Tangan Panas Kena Sambal – Memasak menggunakan bumbu seperti cabai seringkali meninggalkan sensasi tangan panas. Terutama jika Anda memotong cabai dan membuat sambal tanpa menggunakan sarung tangan. Sensasi panas yang dihasilkan oleh cabai tersebut tentu tidak nyaman karena membuat tangan terasa terbakar.
Tapi, tahukah Anda apa penyebab tangan panas akibat cabai tersebut? Sensasi tangan panas ini disebabkan oleh kandungan capsaicin di dalam cabai. Senyawa ini memiliki sifat yang mirip dengan minyak alkali yang terkandung dalam selaput putih yang melingkupi cabai.
Senyawa ini mudah menyebar ke permukaan benda yang terkena dan menyebabkan sensasi panas, termasuk jika terkena pada tangan. Selain itu, senyawa capsaicin ini juga menjadi penyebab mengapa mengonsumsi cabai atau sambal secara berlebihan menimbulkan rasa panas di perut.
Capsaicin merangsang dan mengikat reseptor rasa sakit. Oleh karena itu, saat reseptor tersebut diaktifkan, tubuh akan bereaksi dengan sensasi panas dan terbakar. Meskipun menghasilkan sensasi panas dan terbakar, capsaicin tidak menyebabkan kerusakan pada jaringan atau luka bakar. Hal ini karena molekul capsaicin hanya berikatan dengan reseptor rasa sakit di sekitar tangan dan tidak merusak jaringan kulit.
Cara Mengatasi Tangan Panas Kena Sambal
Meskipun sensasi ini dapat hilang dengan sendirinya, tangan yang terasa pedas akibat cabai tentu saja mengganggu. Oleh karena itu, diperlukan beberapa cara praktis untuk mengurangi rasa panas pada tangan yang disebabkan oleh cabai. Berikut adalah 11 metode untuk mengatasi sensasi panas pada tangan akibat cabai dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan, sehingga layak untuk dicoba.
Cuci Tangan Menggunakan Sabun Pencuci Piring
Ketika sensasi panas mulai dirasakan setelah bersentuhan dengan cabai, segera cuci tangan dengan sabun pencuci piring. Tidak perlu menggunakan jenis tertentu, semua merek sabun cuci piring bisa digunakan. Gosokkan sabun cuci piring secara merata di seluruh permukaan telapak tangan dan di bawah kuku.
Sabun cuci piring efektif menghilangkan minyak cabai yang menempel pada tangan, lebih baik daripada sabun tangan biasa. Setelah digosok dengan merata, bilas tangan dengan air sampai bersih. Alternatifnya, Anda juga bisa menggunakan pembersih tangan khusus yang mengandung bahan penghilang lemak, memiliki efek serupa dengan sabun pencuci piring.
Memanfaatkan Minyak
Untuk mengatasi sensasi panas pada tangan akibat cabai, Anda dapat menggunakan minyak sayur atau minyak zaitun. Kedua jenis minyak ini efektif untuk menghilangkan capsaicin yang menempel pada tangan, karena mereka mampu melarutkan minyak cabai yang menyebabkan rasa panas.
Caranya adalah dengan menggosok sedikit minyak pada tangan sebelum atau setelah berurusan dengan cabai. Pastikan untuk menggunakan jumlah minyak yang cukup, karena terlalu banyak dapat membuat tangan menjadi licin dan sulit untuk mengoperasikan alat-alat dapur.
Alternatifnya, Anda juga dapat mencelupkan bola kapas ke dalam minyak zaitun atau minyak sayur. Kemudian, aplikasikan kapas tersebut pada area kulit yang terasa pedas akibat cabai. Atau, rendam tangan dalam baskom yang berisi minyak untuk meratakan penggunaannya. Biarkan selama sekitar 2 menit, lalu bilas dengan air dan sabun pencuci piring.
Susu atau Yoghurt
Susu atau yoghurt tidak hanya bermanfaat bagi kesehatan, tetapi juga efektif untuk menghilangkan sensasi panas pada tangan yang disebabkan oleh cabai. Secara teknis, capsaicin dalam cabai lebih mudah larut dalam lemak dan minyak daripada air.
Kedua bahan ini mengandung lemak yang dapat melarutkan capsaicin. Rendam tangan dalam susu atau yoghurt selama beberapa menit hingga sensasi panas hilang. Protein susu (kasein) yang terdapat dalam keduanya bertindak sebagai detergen alami yang dapat memecah dan menghilangkan capsaicin.
Baking Soda
Baking soda, bahan umum di dapur, juga dapat digunakan untuk menetralkan minyak capsaicin. Campurkan baking soda dengan air untuk membuat pasta. Oleskan pasta tersebut pada tangan dan biarkan mengering secara alami sebelum membilasnya dengan air hingga bersih.
Pasta Gigi
Pasta gigi memiliki kemampuan yang sebanding dengan baking soda untuk menghilangkan sensasi panas setelah kontak dengan cabai. Setelah mencuci tangan hingga bersih dari sisa-sisa cabai, oleskan sedikit pasta gigi secara merata pada kedua telapak tangan.
Diamkan pasta gigi selama 5 menit, lalu gosok tangan dan sela-sela jari dengan pasta gigi tersebut. Bilas tangan dengan air hingga bersih. Metode ini tidak hanya menghilangkan sensasi panas akibat cabai, tetapi juga dapat mengurangi bau tak sedap dari terasi jika Anda mengulek sambal terasi.
Madu
Sensasi panas akibat cabai seringkali mirip dengan kulit terbakar yang perih. Madu dikenal dapat meredakan kulit yang mengalami gejala serupa karena mengandung antioksidan yang membantu mengurangi peradangan pada kulit. Peradangan ringan mungkin terjadi saat tangan terkena cabai dalam jumlah banyak.
Untuk menggunakan madu, jangan langsung mengoleskannya secara tebal pada kulit karena akan membuatnya lengket. Sebaiknya, aplikasikan madu sedikit demi sedikit dengan bola kapas yang sudah direndam di dalamnya. Alternatifnya, Anda juga bisa mengoleskan madu pada kain kasa steril dan memasangnya di atas kulit. Pastikan madu yang digunakan adalah madu asli tanpa tambahan bahan aditif.
Es Batu
Sebagai solusi cepat, mengompres tangan dengan es batu dapat membantu mengurangi rasa pedas. Caranya adalah dengan memasukkan beberapa bongkah es batu ke dalam bungkus plastik dan menempelkannya pada tangan selama 15-20 menit. Jika tidak ada plastik, Anda dapat menggunakan kain lap bersih untuk membungkus es batu tersebut.
Gel Aloe Vera
Gel aloe vera dikenal karena kemampuannya dalam melembapkan dan menenangkan kulit. Bahan ini juga efektif dalam meredakan sensasi panas akibat cabai berkat efek pendinginannya. Selain itu, gel lidah buaya juga kaya akan air dan senyawa karbohidrat kompleks yang dapat membantu meredakan nyeri.
Caranya cukup mudah, oleskan gel aloe vera yang dingin pada kulit tangan yang terasa panas. Biarkan gel meresap sepenuhnya dan mengering. Jika tangan masih terasa panas setelah satu kali penggunaan, Anda dapat mengulangi proses ini hingga tiga kali sampai sensasi panas pada tangan hilang.
Rendam dengan Air Hangat
Selain susu atau yoghurt, air hangat juga bisa menjadi pilihan untuk menghilangkan sensasi panas pada tangan akibat cabai. Namun, merendam tangan dalam air hangat ketika terasa panas bisa cukup tidak nyaman bagi beberapa orang.
Sebelum merendam tangan yang terkena cabai, pastikan suhu air tidak terlalu panas. Cukup celupkan tangan dan rendam selama sekitar 1 menit, kemudian angkat sebentar. Lakukan proses ini secara berulang hingga sensasi panas hilang. Jika 1 menit terlalu lama, Anda bisa merendam setiap 20-30 detik.
Cairan Alkohol
Cairan alkohol yang biasa digunakan oleh tenaga medis ternyata juga efektif untuk menghilangkan sensasi panas pada tangan. Alkohol mampu melarutkan capsaicin pada cabai dengan mudah. Cukup teteskan sedikit cairan alkohol pada tangan dan gosok hingga merata. Alternatifnya, gunakan kapas untuk mengaplikasikan alkohol. Sensasi dingin dari alkohol dapat membantu mengurangi panas pada telapak tangan yang terkena cabai.
Saus Tomat
Ternyata saus tomat yang ada di rak dapur Anda bisa dimanfaatkan untuk mengatasi sensasi panas pada tangan akibat cabai. Caranya, lumuri seluruh bagian tangan yang terasa panas dengan saus tomat. Setelah digosok dan diratakan, biarkan selama 15-20 menit. Kemudian bilas tangan dengan air dan sabun pencuci piring hingga bersih.
Air Bekas Cucian Beras
Cara lain untuk menghilangkan sensasi panas pada tangan setelah terkena cabai adalah dengan menggunakan air bekas cucian beras. Rendam tangan dalam air cucian beras tersebut, lalu gosok-gosok tangan di dalamnya dan biarkan selama 10 menit. Anda dapat mengulangi proses ini hingga dua kali jika sensasi panas masih cukup terasa. Pastikan untuk menggunakan sabun cuci piring setelah proses perendaman.
Meskipun cara menghilangkan sensasi panas pada tangan akibat cabai cukup mudah, tidak semua orang mengetahui atau memahami penggunaan bahan-bahan tersebut. Penting untuk diingat bahwa ketika tangan masih terasa panas karena cabai, hindari menyentuh mata, hidung, atau area wajah lainnya. Selamat mencoba!