Jajanan Khas Makassar – Makassar memiliki daya tarik yang lebih dari sekadar soto Makassar dan pantai Losari. Di Sulawesi Selatan, Anda dapat menikmati beragam pengalaman, mulai dari destinasi wisata, belanja, budaya, hingga jajanan khasnya.
Walaupun tidak sepopuler destinasi wisata lainnya, Makassar memiliki jumlah pengunjung yang cukup signifikan.
Jika Anda berencana berlibur di sini, berikut adalah beberapa jajanan khas Makassar yang wajib Anda cicipi dan bawa pulang sebagai oleh-oleh.
10 Oleh-Oleh Jajanan Khas Makassar
Bagi mereka yang belum berkesempatan merasakan pesona kota ini, mencari oleh-oleh kuliner bisa menjadi tugas yang menantang.
Kami ingin memudahkan Anda dengan daftar jajanan Makassar yang sering diburu oleh para pelancong yang singgah.
Jajanan-jajanan ini dapat dengan mudah Anda temukan di berbagai toko oleh-oleh yang tersebar di sekitar kota Makassar. Beberapa di antaranya mencakup:
1. Otak-otak Ikan Tenggiri
Jajanan pertama yang patut Anda coba adalah Otak-otak Ikan Tenggiri. Kuliner ini terdiri dari daging ikan tenggiri yang telah dibumbui secara tradisional, kemudian dibungkus dalam daun pisang dan dipanggang.
Pada pandangan pertama, terlihat mirip dengan pepes ikan dari Pulau Jawa. Yang membedakannya, otak-otak tidak menggunakan tomat sehingga warnanya tetap putih.
Biasanya, makanan ini disajikan sebagai lauk pada makanan utama atau menjadi pilihan sarapan pagi karena cita rasanya yang gurih dan menggugah selera.
Jika Anda berniat membawanya pulang sebagai oleh-oleh, pastikan untuk memesan otak-otak yang segar agar tetap enak saat dijajakan di tempat asal.
2. Bannang-bannang
Kue bannang-bannang adalah salah satu jajanan terkenal di Makassar yang sering dijadikan oleh-oleh. Kue ini terbuat dari campuran tepung beras dan gula merah yang dibentuk menyerupai benang kusut.
Nama “bannang-bannang” sebenarnya mengacu pada bentuknya yang seperti benang kusut. Meskipun begitu, rasanya sangat lezat, manis, dan cenderung meleleh di mulut. Kue ini juga memiliki nilai simbolis dalam berbagai upacara adat dan menjadi lambang ikatan yang erat.
3. Kue Kurma Makassar
Namanya mungkin mengecoh, namun Kue Kurma Makassar sama sekali tidak mengandung kurma. Makanan ini terbuat dari campuran telur, tepung terigu, mentega, dan tepung maizena yang diaduk hingga merata, lalu dibentuk menjadi lonjong-lonjong.
Lonjongan adonan ini kemudian dilapisi dengan karamel hingga menyerupai buah kurma. Kue ini kemudian ditaburi potongan kacang untuk memberikan cita rasa gurih yang khas. Meskipun nama dan asal-usulnya mungkin mengejutkan, Kue Kurma Makassar menjadi incaran para wisatawan yang berkunjung ke Makassar untuk mencicipi kelezatannya.
4. Baruasa
Baruasa adalah salah satu jajanan khas Makassar yang dapat dibilang terjangkau harganya. Bahan-bahannya meliputi tepung beras, kelapa, gula, kelapa parut, telur, dan minyak goreng.
Makanan ini sangat mudah ditemukan di berbagai penjaja makanan di Makassar. Pastikan untuk membawa pulang oleh-oleh baruasa ini ke kota Anda untuk mengingat cita rasanya yang lezat.
5. Kacang Sembunyi
Kacang Sembunyi mungkin sering Anda temukan dalam toples saat perayaan hari raya. Sebenarnya, makanan ini berasal dari Makassar. Kacang Sembunyi telah menjadi salah satu oleh-oleh kuliner yang sangat populer di Makassar dan banyak diminati.
Tidak hanya sebagai oleh-oleh liburan, masyarakat setempat juga sering menyajikan Kacang Sembunyi di meja mereka. Oleh karena itu, tidak mengherankan jika makanan ini telah meraih popularitas yang meluas hingga ke seluruh Indonesia.
6. Sirup DHT
Sirup DHT telah diproduksi sejak zaman dahulu dan merupakan salah satu minuman legendaris di Makassar.
Sirup ini memiliki tekstur kental dan aroma khas pisang ambon yang telah mempertahankan kemasannya selama bertahun-tahun. Sirup DHT sering digunakan sebagai pemanis dalam berbagai minuman, baik yang hangat maupun dingin, dan merupakan salah satu jajanan khas yang terkenal di Makassar.
7. Sirup Markisa
Sirup markisa juga termasuk dalam daftar oleh-oleh yang sebaiknya Anda bawa pulang. Sirup markisa dari Makassar memiliki rasa yang sangat khas dan berbeda dari sirup markisa dari daerah lain.
Keunikan rasa markisa yang dihasilkan di kota ini membuatnya menjadi oleh-oleh yang sayang untuk dilewatkan. Jadi, pastikan untuk membawa pulang setidaknya satu atau dua botol sirup markisa ini sebagai kenangan kuliner dari Makassar!
8. Abon Raos
Meskipun harganya cukup mahal, Abon Raos adalah salah satu jajanan khas Makassar yang tak tertandingi oleh abon sapi dari daerah lain. Rasanya yang khas dan perpaduan bumbu yang sempurna membuatnya istimewa.
Abon Raos akan lebih lezat jika disantap bersama dengan sepiring nasi hangat. Kelezatan rasanya bahkan bisa membuat Anda tak sadar telah menghabiskan satu bungkus abon raos karena kelezatannya yang luar biasa.
9. Krupuk Jintan
Krupuk Jintan adalah salah satu makanan khas Makassar yang memiliki karakteristik unik yang sulit ditemukan di tempat lain. Krupuk ini mungkin sekilas terlihat seperti kue sus kering, tetapi rasanya menghadirkan kelezatan yang berbeda.
Adonan kerupuk dicampur dengan jintan hitam, yang menambahkan sentuhan rasa khas dan keunikan pada krupuk ini. Krupuk Jintan sangat cocok dinikmati pada sore hari sambil menyeruput secangkir teh manis, memberikan pengalaman rasa yang istimewa.
10. Kacang Disco
Seperti kacang sembunyi, Kacang Disco juga termasuk jajanan khas Makassar yang menjadi andalan di meja tamu.
Namun, perbedaan mencoloknya adalah variasi rasa yang ditawarkan oleh Kacang Disco. Berbeda dengan kacang sembunyi yang biasanya manis, Kacang Disco memiliki banyak pilihan rasa seperti original, pedas, asin, rempah, dan lain sebagainya.
Kacang Disco sangat cocok dijadikan oleh-oleh untuk teman dan keluarga di rumah karena kemampuannya untuk memuaskan berbagai selera.
Tempat Membeli Oleh-Oleh Jajanan Khas Makassar
- Pasar Sentral Makassar: Pasar tradisional ini adalah tempat yang ideal untuk menemukan berbagai jajanan khas Makassar, termasuk otak-otak, bannang-bannang, dan lainnya.
- Daeng Tata: Toko oleh-oleh ini terkenal dengan aneka kue tradisional Makassar seperti kue rangi, pasambang, dan lainnya.
- RM Mappanyukki: Restoran ini juga memiliki toko oleh-oleh dengan berbagai hidangan khas Makassar seperti coto Makassar dan konro.
- Toko Oleh-Oleh di Bandara Sultan Hasanuddin: Jika Anda terburu-buru, bandara Makassar juga memiliki toko oleh-oleh yang menawarkan pilihan jajanan khas Makassar.
- Toko Kue Nona Manis: Terkenal dengan kue-kue tradisional Makassar seperti kue lapis, kue kombang, dan banyak lagi.
- Toko Oleh-Oleh Lokal: Berbicara dengan penduduk lokal atau pemandu wisata dapat memberikan Anda wawasan tentang toko oleh-oleh kecil yang mungkin kurang terkenal tetapi menawarkan jajanan khas Makassar yang autentik.
Selain itu, banyak pedagang kaki lima di sekitar kota Makassar juga menjual oleh-oleh jajanan khas Makassar, jadi pastikan untuk menjelajahi jalanan dan pasar lokal untuk menemukan pilihan oleh-oleh yang lebih beragam.
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kita telah menjelajahi berbagai jajanan khas Makassar yang menjadi favorit para pelancong. Dari otak-otak ikan tenggiri yang gurih hingga Kacang Disco dengan beragam rasa yang menggugah selera, Makassar menawarkan sejumlah besar kuliner yang unik dan lezat.
Untuk membeli oleh-oleh jajanan khas Makassar ini, Anda dapat mengunjungi berbagai tempat, termasuk Pasar Sentral Makassar, Daeng Tata, RM Mappanyukki, atau toko oleh-oleh di Bandara Sultan Hasanuddin. Selain itu, jangan ragu untuk mencari toko-toko oleh-oleh lokal yang mungkin kurang terkenal namun menawarkan jajanan autentik yang tak kalah lezat.
Dengan membawa oleh-oleh ini pulang, Anda tidak hanya membawa rasa khas Makassar, tetapi juga mengabadikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jadi, saat Anda berkunjung ke Makassar, pastikan untuk mencicipi dan membawa pulang beberapa jajanan khas Makassar sebagai kenangan manis dari kota ini.