Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang tak terbatas, dan salah satu yang patut dicoba adalah makanan khas Jawa Timur. Jawa Timur merupakan provinsi terluas di pulau Jawa dan menyuguhkan berbagai jenis hidangan lezat yang cocok untuk memanjakan lidah para pecinta kuliner. Berikut ini adalah 15 makanan khas Jawa Timur yang lezat dan nikmat yang wajib teman-teman coba!
15 Makanan Khas Jawa Timur yang Harus Dicoba!
1. Rawon
Rawon adalah makanan khas Jawa Timur yang terdiri dari daging sapi yang direbus dalam kuah berwarna hitam pekat. Kuah yang khas ini didapatkan dari penggunaan buah keluak sebagai bumbu utamanya. Rawon biasanya dihidangkan bersama nasi dan telur asin.
2. Lontong Balap
Berbicara tentang makanan khas Jawa Timur, tentu kita tidak bisa melewatkan lontong balap. Lontong balap terdiri dari potongan lontong, tauge, dan taoge goreng. Kuah lontong balap menggunakan petis udang dan bawang merah, memberikan rasa yang khas dan lezat.
3. Sate Ayam Madura
Sate Ayam Madura adalah salah satu jenis sate khas Indonesia, terutama dari Jawa Timur. Sate ini terbuat dari daging ayam yang dibumbui dengan bumbu kacang dan kecap manis. Sate Ayam Madura biasanya disajikan dengan lontong atau ketupat.
4. Rujak Cingur
Rujak Cingur merupakan makanan khas Jawa Timur yang terbuat dari irisan daging sapi, sayur-sayuran, dan potongan buah. Makanan ini disajikan dengan kuah petis dan serutan es, menciptakan cita rasa yang segar dan lezat.
5. Bebek Sinjay
Bebek Sinjay terkenal sebagai makanan khas Jawa Timur, khususnya dari Bangkalan, Madura. Bebek Sinjay terbuat dari daging bebek yang digoreng kering dengan bumbu rempah yang khas selama berjam-jam. Sajian ini biasanya disantap bersama nasi, sambal, dan lalapan.
6. Pecel Madiun
Pecel Madiun adalah salad tradisional yang berasal dari Jawa Timur dan terdiri dari sayur-sayuran yang direbus, berikut dengan bumbu kacang pedas manis. Pecel Madiun biasanya disajikan dengan nasi atau ketupat dan kerupuk.
7. Gado-Gado Banyuwangi
Gado-gado Banyuwangi adalah makanan khas Jawa Timur yang sangat populer dan terdiri dari sayuran rebus yang dicampur dengan bumbu kacang. Perbedaan dengan gado-gado lainnya, di sini menggunakan kecap manis dan petis udang sebagai bahan penyedap.
8. Tahu Campur
Tahu campur adalah makanan khas Jawa Timur yang terdiri dari tahu goreng, lontong, daging sapi, dan sayur-sayuran. Makanan ini disajikan dengan bumbu petis dan kuah daging sapi yang gurih dan lezat.
9. Tahu Tek
Makanan khas Jawa Timur ini terbuat dari potongan tahu yang digoreng bersama taoge, kentang goreng, lontong, dan telur rebus. Tahu Tek disajikan dengan bumbu petis yang khas.
10. Bakso Malang
Bakso Malang sudah dikenal luas sebagai makanan khas Jawa Timur. Bakso ini terbuat dari daging sapi yang diolah menjadi bulatan-bulatan bakso dan disajikan dalam kuah panas, bersama mi, tahu, dan sayur-sayuran.
11. Nasi Krawu
Nasi Krawu adalah makanan khas Jawa Timur yang berasal dari Gresik. Nasi Krawu terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan daging sapi yang dibumbui dengan bumbu yang khas, serta sambal terasi yang pedas dan gurih.
12. Lontong Kupang
Lontong Kupang merupakan makanan khas Jawa Timur yang terbuat dari bahan dasar kupang (sejenis kerang kecil) dan lontong. Di dalam kuah Lontong Kupang ini, Anda akan menemukan rasa yang khas dan lezat dari bumbu petis, cabai merah dan bawang merah.
13. Klanting
Klanting adalah makanan ringan khas Jawa Timur yang terbuat dari tepung ketan dan gula kelapa. Klanting biasanya digoreng hingga krispi dan renyah, lalu disajikan dengan cabe rawit yang diiris tipis untuk memberikan cita rasa yang pedas manis.
14. Nasi Tempong
Nasi Tempong adalah makanan khas Jawa Timur yang terbuat dari nasi putih yang disajikan dengan sambal terasi, sayur-sayuran, dan lauk pauk seperti tempe goreng, ikan, dan bakwan. Nasi Tempong memiliki cita rasa yang lezat dan pedas yang khas.
15. Kue Lapis
Kue Lapis merupakan makanan ringan yang populer di Jawa Timur dan terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan gula kelapa, serta air daun pandan. Kue ini biasanya disajikan dalam bentuk lapisan-lapisan warna-warni yang cantik.
Demikianlah 15 makanan khas Jawa Timur yang lezat dan nikmat yang wajib Anda cicipi. Selamat mencoba dan semoga Anda menikmati sensasi rasa yang tak terlupakan!