Makanan Sehat Indonesia – Saat Anda sedang berusaha menjalani gaya hidup sehat, mungkin pernah Anda mencoba menjalani program diet yang memerlukan perhatian khusus terhadap asupan makanan Anda. Jika Anda berkeinginan untuk meramaikan menu diet Anda, Anda dapat mencoba berbagai hidangan khas Indonesia yang sesuai dengan tujuan penurunan berat badan.
Walau hidangan-hidangan Indonesia dikenal dengan rasa yang lezat, tak terduga bahwa ada beberapa pilihan makanan sehat Indonesia yang rendah kalori dan mendukung kesehatan Anda. Apa sajakah makanan-makanan ini?
Anda bisa melihat daftar makanan diet ala Indonesia yang telah kami rangkum di bawah ini untuk mendapatkan ide-ide hidangan lezat yang mendukung kesehatan Anda.
10 Pilihan Makanan Sehat Indonesia untuk Program Diet
Indonesia dikenal dengan makanannya yang menggugah selera banyak orang dan kaya akan rasa.
Bagi Anda yang mencintai kuliner khas Indonesia, Anda tak perlu cemas saat menjalani program diet.
Pasalnya, terdapat beberapa hidangan Indonesia yang cocok untuk program penurunan berat badan. Anda tetap dapat menikmati hidangan seperti gado-gado, karedok, dan soto ayam tanpa harus khawatir tentang lemak berlebih.
Berikut ini daftar makanan sehat Indonesia yang bisa anda makan untuk menunjang rencana diet anda.
1. Gado-Gado
Salah satu makanan sehat Indonesia yang cocok untuk program diet adalah gado-gado.
Makanan khas Betawi ini terdiri dari campuran sayuran hijau, tauge, kentang rebus, telur rebus, tahu, dan bahan-bahan lainnya.
Semua bahan ini dicampur dengan saus kacang yang lezat. Biasanya, gado-gado disajikan dengan lontong untuk tambahan karbohidrat, namun jika Anda menjadikannya pilihan diet, Anda dapat menghindari tambahan lontong ini.
2. Karedok
Karedok merupakan salah satu makanan sehat Indonesia yang cocok untuk program diet dan memiliki cara pembuatan mirip dengan gado-gado.
Perbedaannya terletak pada penggunaan sayuran segar sebagai bahan utama, bukan sayuran yang sudah direbus seperti pada gado-gado.
Untuk memberikan sentuhan rasa yang kaya, biasanya karedok juga ditambahkan dengan bumbu oncom bakar.
3. Pepes Tahu
Jika Anda merasa bosan dengan menu rendah kalori yang didominasi oleh sayuran, cobalah memasukkan pepes tahu ke dalam daftar pilihan Anda.
Pepes tahu adalah salah satu makanan sehat Indonesia yang rendah kalori. Hidangan ini dibuat dengan cara mengukus campuran tahu dan bumbu rempah dalam bungkusan daun pisang, memberikan cita rasa khas Indonesia.
4. Plecing Kangkung
Plecing kangkung adalah salah satu makanan sehat Indonesia yang cocok untuk program diet. Hidangan khas dari Bali dan Lombok ini terdiri dari kangkung rebus yang disajikan dengan sambal Lombok. Sambal ini terbuat dari campuran tomat, cabai rawit, terasi, garam, dan perasan jeruk limau.
Selain itu, dalam plecing kangkung sering ditambahkan dengan kecambah atau tauge rebus, kacang panjang, serta kacang tanah goreng. Kombinasi ini membuat plecing kangkung menjadi salah satu pilihan makanan rendah kalori yang lezat.
5. Tinutuan
Tinutuan, hidangan rendah kalori yang berasal dari Manado, adalah pilihan makanan sehat Indonesia selanjutnya.
Tinutuan adalah hidangan vegetarian yang terdiri dari campuran bubur nasi dengan beragam sayuran seperti bayam, kangkung, jagung, labu kuning, dan lainnya. Oleh karena itu, bubur tinutuan sering disebut sebagai bubur Manado.
Tidak mengherankan, bubur tinutuan sering digunakan sebagai menu sarapan sehat untuk diet.
6. Pecel Sayur
Pecel sayur hampir mirip dengan gado-gado, di mana berbagai jenis sayuran rebus disiram dengan bumbu kacang.
Namun, perbedaan utama antara pecel sayur dan gado-gado adalah dalam proses pembuatan bumbu kacangnya.
Bumbu kacang untuk pecel sayur tidak melalui proses penggorengan seperti yang digunakan dalam gado-gado. Selain itu, dalam pecel sayur, bumbu kacang hanya disiramkan ke atas sayuran rebus, tidak dicampurkan secara merata seperti dalam gado-gado.
7. Tumis Tahu
Setelah pepes tahu, berikutnya adalah rekomendasi makanan sehat Indonesia rendah kalori yang bisa menjadi variasi dalam menu diet Anda, yaitu tumis tahu. Tumis tahu ini bisa dijadikan alternatif yang lezat dalam rencana diet Anda.
Biasanya, tumis tahu terbuat dari potongan tahu, tauge, dan daun bawang, yang memberikan nutrisi yang baik untuk tubuh tanpa meningkatkan risiko penambahan berat badan.
Untuk membuatnya lebih sehat, Anda dapat menumis bahan-bahan ini dengan sedikit minyak goreng atau menggantinya dengan minyak zaitun, memberikan sentuhan sehat pada hidangan ini sesuai dengan konsep makanan sehat Indonesia.
8. Urap Urap
Urap urap adalah salah satu makanan sehat Indonesia yang sesuai untuk program diet. Hidangan ini terbuat dari campuran berbagai sayuran rebus seperti bayam, kangkung, kacang panjang, tauge, dan daun singkong, yang kemudian dicampur dengan kelapa parut dan bumbu rempah khas.
Bagi mereka yang menjalani pola makan vegetarian, urap urap adalah pilihan makanan Indonesia yang sangat cocok untuk dikonsumsi secara rutin dalam diet sehari-hari. Ini adalah cara yang baik untuk memasukkan beragam sayuran ke dalam menu makanan Anda.
9. Soto Ayam Tanpa Lemak
Soto ayam adalah hidangan yang umumnya menggunakan daging ayam yang direbus dalam kuah berbumbu rempah seperti kunyit, jahe, bawang putih, dan lainnya.
Untuk menjadikannya sebagai bagian dari menu diet, Anda dapat memilih daging ayam bagian dada yang rendah lemak namun kaya protein. Ini akan memberikan cita rasa soto ayam yang lezat tanpa penambahan lemak berlebih.
10. Sayur Asam
Sayur asam, sesuai dengan namanya, adalah hidangan khas Indonesia yang terdiri dari berbagai sayuran, termasuk potongan labu siam, kacang panjang, jagung, daun melinjo, dan bumbu asam serta rempah-rempah lainnya.
Selain membantu dalam mengontrol berat badan, bumbu asam yang digunakan dalam sayur asam juga memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh dengan kemampuannya untuk mengontrol kadar gula darah [4].
Demikianlah beberapa rekomendasi makanan sehat Indonesia untuk diet yang dapat Anda tambahkan ke dalam menu sehari-hari Anda. Ingatlah bahwa diet yang baik juga memerlukan pemenuhan kebutuhan nutrisi tubuh, termasuk konsumsi air minum berkualitas.