Makanan Khas Sulawesi Selatan – Jika kalian sedang jalan-jalan ke Sulawesi Selatan, makanan apa yang paling kalian cari? Pastinya makanan-makanan enak khas Makassar, bukan? Pasalnya, Makassar adalah ibukota dari provinsi Sulawesi Selatan. Jadi, sangat wajar apabila makanan khas Sulawesi Selatan ini sangat dominan makanan khas Makassar.
Nah, sebelum kalian mengunjungi tempat makanan enak di Makassar dan sekitarnya, kami ingin mengajak kalian mencari tahu seputar 10 makanan khas Sulawesi Selatan yang bisa bikin kamu ketagihan. Makanan apa saja yang ada di daftar ini? Simak informasi lengkap dibawah ini, yuk!
Makanan Khas Sulawesi Selatan Paling Populer
Berikut ini adalah beberapa makanan khas Sulawesi Selatan yang paling populer di Indonesia!
1. Jalangkote
Dari segi tampilan, Jalangkote ini memanglah mirip sekali dengan kue pastel. Apalagi, isinya juga juga sama, ialah wortel, kentang, so’ un, telur rebus, serta daging. Seluruh bahan-bahan yang jadi isi Jalangkote ini dimasak serta dibumbui supaya rasanya lebih gurih. Jika dialami, rasa Jalangkote serta pastel memanglah sangat mirip.
Terdapat perbandingan antara pastel serta jalangkote. Kue yang sesuai buat buka puasa ini memiliki kulit dengan tekstur yang lebih tebal dibandingkan pastel. Di samping itu, jika kala kita menyantap pastel memakai cabe rawit, Jalangkote ini dinikmati dengan saus yang dibuat dari cuka serta cabe.
2. Coto Makassar
Makanan khas Sulawesi Selatan yang harus dicicipi saat terletak di provinsi tersebut merupakan Coto Makassar. Kamu memanglah bisa menciptakan makanan ini nyaris di segala kota di Indonesia. Akan namun, rasanya kurang afdol jika kita tidak mencicipi makanan ini langsung dari wilayah asalnya.
Coto Makassar merupakan makanan yang berbahan bawah jeroan serta daging sapi. Bahan-bahan tersebut direbus dalam air yang dipakai buat cuci beras bersama dengan kacang tanah yang dihaluskan.
Sehabis itu, terdapat bonus bumbu-bumbu yang lain yang membuat cita rasa Coto Makassar ini terus menjadi lezat. Makanan berkuah ini memanglah paling nikmat dimakan bersama ketupat ataupun buras.
3. Sop Konro
Satu lagi hidangan dari Makassar yang wajib Kamu coba kala singgah di provinsi Sulawesi Selatan. Merupakan Sop Konro yang ialah sup dengan cita rasa yang sangat kokoh. Sup ini dibuat dari iga sapi ataupun daging sapi yang direbus sampai teksturnya sangat empuk. Pemakaian bumbu, semacam ketumbar, membuat rasa dari Sop Konro terasa lebih nikmat.
Makanan berkuah dengan warna kecoklatan ini juga muncul dalam tipe berbeda, ialah konro bakar. Nantinya, daging iga sapi yang telah terbakar akan disajikan dengan kuah Sop Konro. Pasti saja rasa Sop Konro ini bakal bikin Kamu ketagihan serta mau terus menerus menyantap hidangan ini.
4. Pisang Ape
Saatnya mencari makanan khas Sulawesi Selatan! Jika Kamu merasa kalau perut telah kenyang serta masih mampu buat ngemil, beli saja makanan yang juga bisa jadi kudapan dari Sulawesi Selatan.
Pisang Epe merupakan cemilan yang bahan dasarnya dari buah pisang. Pisang kepok separuh matang nantinya akan terbakar sambil sesekali dibolak-balik. Setelah itu, pisang akan ditekan hingga pipih serta kembali terbakar lagi di atas bara api hingga rupanya mulai kecoklatan.
Sehabis pisang matang, hingga pisang yang baru terbakar tadi akan diletakkan di atas piring. Langkah terakhir, pisang Epe yang sudah dibakar akan disiram dengan gula merah yang sudah dicairkan. Harum serta lezatnya Pisang Epe ini memanglah betul-betul membuat kita mau lekas mencicipi nikmatnya Pisang Epe dari Sulawesi Selatan ini. Lengkapi dengan minuman hangat semacam teh ataupun kopi supaya terus menjadi nikmat.
5. Buras
Yang satu ini merupakan makanan khas Sulawesi Selatan yang biasa jadi pasangan buat menyantap Coto Makassar, Sop Konro, serta Sop Kerabat. Buras ini agak mirip dengan lontong serta ketupat. Makanan ini dibuat dari beras serta juga dibungkus dengan daun pisang. Perbedaannya dengan lontong cuma pada wujudnya saja.
Tidak hanya dinikmati dengan sebagian makanan utama dari Makassar, Buras juga bisa dinikmati dengan taburan bumbu yang dibuat dari kelapa, cabe, gula, serta garam. Bukan hanya bisa ditemukan saat Bulan Ramadhan saja, Buras bisa ditemui kapan saja.
6. Gogoso
Selanjutnya, terdapat suatu makanan khas Sulawesi Selatan yang mirip dengan kue lemper. Gogoso dibuat dari ketan yang berisi daging serta dibungkus dengan daun pisang. Kelainannya jika lemper dikukus hingga matang, Gogoso ini terbakar sampai matang. Roma dari daun pisang yang sangat wangi akan masuk kedalam makanan satu ini.
Pada biasanya, Gogoson akan disajikan bersama telur asin. Akan namun, Kamu juga bisa langsung memakannya sebab isi dari makanan ini merupakan daging.
7. Sokko (Songkolo)
Sokko ataupun Songkolo merupakan makanan khas Sulawesi Selatan yang terbuat dari beras ketan putih, tetapi bisa juga memakai beras ketan gelap. Sehabis dimasak sampai matang, beras ketan tadi diberi taburan kelapa parut yang telah dimasak sehingga rasanya lebih gurih.
Buat menyantap Songkolo, umumnya bisa memakai ikan asin ataupun telur asin. Pada awal mulanya, makanan ini bisa jadi terasa sedikit aneh di lidah sebab kita belum biasa menyantap ketan dengan telur asin ataupun ikan asin. Tetapi, lambat-laun rasanya akan terasa lezat di lidah kita.
8. Cucuru
Mengingat kematian serta makanan khas Sulawesi Selatan yang lezat serta manis hingga Kamu tidak boleh melupakan yang namanya Cucuru. Sebagian orang menyebut kudapan ini dengan nama Cucuru Te’ne. Cucuru sendiri ialah makanan yang terbuat dari tepung beras serta juga gula merah. Wujudnya bundar imut serta rasanya manis. Jika Kamu mencicipi kue ini, hingga Kamu akan ketagihan mau makan lagi serta lagi!
Nah, inilah macam makanan khas Sulawesi Selatan yang wajib Kamu cicipi kala terletak di provinsi tersebut. Terdapat bermacam-macam hidangan yang harus Kamu coba tidak hanya Coto Makassar serta Sop Konro. Tidak hanya kuliner khas Sulawesi Selatan, tahu juga makanan khas Sulawesi Tengah, serta Sulawesi Barat serta juga Sulawesi Tenggara yang tidak kalah enaknya.
Apabila Kamu mau meningkatkan, silahkan tulis saran makanan dari Sulawesi Selatan yang lain di kolom pendapat.
9. Baje Canggoreng
Umumnya kacang memiliki rasa yang gurih ataupun sedikit asin. Tetapi beda halnya dengan Baje Canggoreng. Ini merupakan makanan khas Sulawesi Selatan dengan memakai bahan bawah kacang. Tidak cuma kacang, Baje Canggoreng ini juga dibuat dari gula merah. Saat Kamu mengikutinya, hingga rasa gurih dicampur manis gula merah juga akan langsung lumer di mulut Kamu. Pokoknya lezat serta nikmat!