9 Makanan Khas Kuningan – Ada Rujak Kangkung Selainnya mempunyai rekreasi alam yang mengagumkan, Kuningan mempunyai hidangan kulineran spesial yang berbagai ragam. Bila bertandang kesini, janganlah sampai ketinggal mencicip beberapa makanan khas Kuningan berikut, ya.
Berikut Daftar Makanan Khas Kuningan
Kuningan adalah kabupaten di Jawa Barat yang tidak cuma mempunyai karunia berbentuk daya tarik alam yang cantik, tapi juga macam kulineran yang menggoyang lidah.
Ditanggung, kamu tidak akan kekurangan opsi hidangan kulineran khas Kuningan untuk dicicipi saat kamu berkunjung kota kuda ini.
Yok, baca referensi makanan khas Kuningan yang jangan terlewatkan buat kamu coba di bawah ini.
Makanan Khas Kuningan yang Wajib Dicoba
Kwecang
Salah satunya makanan khas Kuningan yang terpopuler adalah kwecang.
Makanan ini benar-benar serupa dengan bacang. Bila bacang mempunyai cita-rasa renyah berisi potongan daging atau sayur, kwecang Kuningan ini mempunyai rasa manis.
Kwecang dibikin material dasar beras ketan yang digabung air kapur dan dibuntel memakai daun bambu.
Kwecang umumnya dihidangkan gula pasir sebagai tambahan untuk dicocol.
Bila kamu tertarik mencicipinya, dapat segera tiba ke toko Denurrah Food di Jalan Siliwangi 263, Cijoho, Kabupaten Kuningan.
Hucap
Hucap adalah akronim dari tahu kecap. Menu makan pagi khas Kuningan ini satu jatahnya terbagi dalam tahu yang disiram bumbu kacang dan kecap lantas diberi bawang goreng.
Makanan khas Kuningan ini berbumbu sauce kacang lebih kental, dengan rasa asin, manis sampai asam dan pedas.
Antiknya, sauce kacang ini mempunyai rasa rempah yang kental bila dibanding sauce kacang yang ada di kupat tahu umumnya.
Bila kamu ingin coba hucap, dapat segera tiba ke Kupat Tahu Hebat Hj. Ma Iroh yang berada di Jalan Dewi Sartika, Kuningan.
Nasi Kasreng
Nasi kasreng termasuk juga salah satunya makanan khas Kuningan yang terkenal.
Satu jatah nasi kasreng terbagi dalam nasi, sayur toge, tebaran udang rebon, dan gorengan sebagai lauknya.
Tidak lupa ada juga tambahan sambal terasi didalamnya supaya rasanya makin nikmat.
Menurut beragam sumber, nasi kasreng awalannya dipasarkan dengan seorang wanita namanya Kasri semenjak tahun 80-an di Terminal Luragung Kuningan.
Nasi kasreng dengan lauk simpel ini umumnya laris dibeli oleh beberapa aktor ekonomi di Pasar Luragung seperti pedagang, kernet, kuli, sampai supir transportasi umum.
Sampai sekarang, sebagian besar warga Kuningan mengenali sajian ini.
Ketempling
Ketempling adalah makanan enteng khas Kuningan dengan bahan dasar singkong sebagai cemilan favorite beberapa masyarakat Kuningan.
Ketempling mempunyai bentuk bundar dengan berwarna kekuningan. Teksturnya gurih dan rasanya renyah. Dapat dipikirkan?
Cemilan khas Kuningan ini mempunyai nama alias, yaitu keripik gemblong. Bedanya, ketempling mempunyai bentuk bundar kembung dan sisi tengahnya kopong.
Ketempling dipasarkan dua variasi rasa yaitu rasa oncom dan rasa orisinal. Karena rasanya yang sedap, ketempling banyak dicari oleh beberapa pelancong yang tiba ke Kuningan.
Tahu Lamping
Seterusnya ada tahu lamping, tahu khas Kuningan yang mempunyai nama alias tahu kopeci.
Nama Kopeci diambil dari toko yang jual hidangan tahu ini, persisnya tahu lamping Kopeci (Koperasi Pemuda Cigadung) di Jalan Veteran Jagabaya.
Sepintas, kudapan tahu ini serupa dengan tahu Sumedang yang telah populer di Nusantara. Tetapi, struktur tahu lamping cukup berlainan dibanding tahu sumedang.
Tahu Sumedang mempunyai kulit yang memiliki tekstur gurih, sedangkan tahu lamping tidak. Walaupun demikian, baik daging atau kulit tahu sama halusnya.
Hidangan ini semakin lebih sedap rasa-rasanya bila dicicipi saat lagi hangat bersama dengan lontong dan cabe rawit.
Nach, saat kamu bertandang ke Kabupaten Kuningan, pastikan mencicip tahu lamping atau tahu kopeci ini ya.
Rujak Kangkung
Bila kamu jemu dengan rujak buah, tidak ada kelirunya mencicip rujak kangkung khas Kuningan.
Kabupaten Kuningan punyai rujak kangkung yang siap menganakemaskan lidah kamu dengan kesedapannya.
Rujak kangkung yang mempunyai cita-rasa pedas ini disiram bumbu rujak plus tambahan asam jawa yang membuat rasanya lebih fresh.
Kamu dapat mencoba pada tempat Kulineran Rujak Kangkung dan Tutut yang berada di Jl. RE Martadinata No. 111, Ciporang, Kecamatan Kuningan, Kabupaten Kuningan.
Peuyeum Ketan
Kabupaten Kuningan mempunyai olahan peuyeum ketan atau tape ketan unik yang dibuntel memakai ember memiliki ukuran sedang dan kecil.
Peuyeum ketan dibikin memakai beras ketan putih yang lewat reaksi peragian. Sesudah difermentasi, tape ketan yang masak akan beralih menjadi warna hijau.
Tape ketan khas Kuningan mempunyai rasa manis dan legit karena memakai daun jambu sebagai buntelnya dan diolah langkah dibakar memakai kayu bakar.
Umumnya, tape ketan ada di pusat oleh-olehan di Kuningan seperti toko Cantik Oleh-Oleh yang cukup populer di Kuningan.
Kue Satu
Kue satu termasuk juga makanan khas Kuningan yang direferensikan buat kamu cicip.
Kue yang bernama serupa angka ini dibikin dari olahan kacang hijau yang disangrai, ditumbuk, lantas digabung gula lembut. Kemudian, adonan kue satu diciptakan memakai cetakan kayu.
Sesudah diciptakan, kue satu tidak dipanggang atau dimasak, tetapi dijemur di bawah panas matahari sampai kering.
Bila ingin mencicip, silahkan tiba ke pusat oleh-olehan di Kabupaten Kuningan.
Keripik Gadung
Keripik ini dibuat dari umbi tanaman gadung yang sebetulnya beracun jika pemrosesannya tidak tepat. Umumnya, keripik ini mempunyai rasa asin renyah.
Keripik gadung diproses langkah dimasak. Saat sebelum dimasak, umbi gadung harus dibikin bersih lebih dahulu dari racunnya. Selanjutnya diiris-iris tipis, lantas dibersihkan sampai bersih.
Karena langkah pemrosesan umbi gadung yang cukup sulit, oleh-olehan ini mulai susah dijumpai.
Bila kamu bertandang ke Kuningan, janganlah lupa buat daftar kulineran dan oleh-olehan supaya tidak kebingungan pilih bermacam makanan khas Kuningan yang sedap ini.